铸铁锅贴饼子。配料： 鸡肉、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、老抽、盐、糖、胡椒、桂皮、香叶、青椒、玉米 小鸡饼：115g玉米面、55g开水、60g冷水、2g酵母、50g高筋面粉、5g糖 主料：可可粉、面粉、水 1.玉米面、高筋面粉、糖加入开水混合，再加入冷水和酵母混合成团，盖上保鲜膜发酵至轻飘飘 2.锅子里放入油，加入花椒煸香，再加入葱姜蒜炒香，倒入鸡肉和桂皮香叶炒至变色，再加入豆瓣酱和老抽混合均匀，加入一大碗水和一撮盐和糖、胡椒，关盖焖半小时 3.打捞掉香料，加入玉米和青椒 4.玉米面分成30g一份，压扁装饰成小鸡，贴在锅边，关盖焖13分钟 #东北铁锅炖 #珐琅锅 #快来一起尝个鲜 #美食 #铁锅炖嘎嘎香

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